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    alcasa
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    Tostadora para cocina de gas transformada totalmente en acero inoxidable 304

    Brico nº 182

    Como nos encantan las tostadas para desayunar y otras comidas, llevamos en nuestra pequeña furgo Volkswagen T3, una tostadora para el fogón de gas, plegable para que ocupe poco espacio cuando no se usa.

    En un principio llevábamos la tostadora Primus, principalmente concebida para el mundo del trekking, para llevarla en la mochila, está hecha de buena calidad, en acero inoxidable 304, pero solo tuesta el pan de una rebanada por un lado, lo que ocasionaba que para hacer 4 tostadas, tardábamos bastante.

    Foto nº 01

    Al descubrir la tostadora plegable de 4 tostadas en semi-vertical, la compramos y empezamos a usarla con mucho éxito.
    Es rápida de montar y plegar, ocupando un mínimo espacio, y mucho más rápida que la Primus.

    La venden en multitud de tiendas, con dos versiones ligeramente distintas, una lleva los ganchos donde se apoyan las rebanadas a unos 45º, que permite apoyar rebanadas grandes cortadas de una barra de pan de manera longitudinal, y la otra cuyos apoyos de las tostadas quedan casi en horizontal, presumiblemente no debería ser tan versátil, sólo para rebanadas de pan de molde.

    Foto nº 02

    La única precaución que hay que tener al usarla, es la misma que todas las tostadoras, hay que estar muy atento al proceso de tostado para evitar un tostado excesivo o el quemado.

    En ella se pueden poner a tostar hasta 5 rebanadas de pan de molde simultáneamente, la 5ª tostada puesta de forma horizontal sobre las 4 inclinadas, que al cerrar algo más la salida del calor, acelera el tostado de las 5 rebanadas.

    Foto nº 03

    Esta tostadora se encuentra en multitud de tiendas a diferentes precios, de diferentes marcas con las dos variedades en las varillas de apoyo, y todas ellas, en su descripción alardean de estar hechas en acero inoxidable (cosa que es medio cierta) pues sólo es acero inoxidable 304 las varillas, no el disco.

    En Amazon cuesta 8,89€

    https://www.amazon.es/Benkeg-Tostadora-Plegable-port%C3%A1til-Inoxidable/dp/B08CTXJHX8/ref=sr_1_11?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=tostadora+de+camping&qid=1617268311&sr=8-11

    Si no tienes prisa, en Aliexpress, que tarda un mes en servirla, se encuentra por 6,86€

    https://es.aliexpress.com/item/4001142834574.html?algo_pvid=baf09bfb-9ac1-4bcc-8172-31aa78db646d&algo_expid=baf09bfb-9ac1-4bcc-8172-31aa78db646d-14&btsid=2100bddf16167574483132852e06fe&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_

    Todas alardean de estar hechas en acero inoxidable (sin especificar qué parte lo es y qué parte no lo es), las varillas sí que lo son, pero la base o disco plataforma no es de acero inoxidable, está hecha de acero, hierro con un brillante baño de cromo o estaño pulido, muy bonito cuando es nueva, pero con los primeros dos o tres usos se oscurece adquiriendo un feo color oscuro, y eso sin haberla lavado nunca con agua, sólo le he pasado un cepillo para retirar las migas de pan que se desprenden y acaban quemadas.

    Para reducir su tamaño una vez plegada, saqué las varillas y le di la vuelta al disco, para ello solo tuve que embutir de un lado hacia el otro los alojamientos que hacen de anclaje de las varillas con un punzón redondeado y ligeros golpecitos de martillo, reduciendo su tamaño a la mitad de espesor, en estas dos imágenes lo podéis ver.

    Foto nº 04

    Foto nº 05

    Al momento de plegarla, es muy sencillo doblar las varillas hacia la base y fijar la última varilla plegada por debajo de la primera, con ello su tamaño queda muy reducido.

    Foto nº 06

    Otra ventaja de haberle dado la vuelta al disco es que las migas que se desprenden de las rebanadas, quedan más recogidas dentro de ella.

    Foto nº 07

    Foto nº 08

    Otra ventaja de esta tostadora, es que si no se necesita la 5ª tostada horizontal, se puede aprovechar el calor para calentar el cazo de leche, con lo que se aprovechan más las calorías irradiando más calor hacia las rebanadas.

    Foto nº 09

    He buscado y rebuscado esa tostadora igual o parecida pero con su disco en acero inoxidable 304, ya que ese color que adquiere tan oscuro no lo veo nada higiénico, si una tostada se cae y llega a tocar ese disco tan ennegrecido, ya no nos ofrece garantías de salubridad.

    Todas las que he encontrado, aunque de diferentes marcas, son muy similares, todas ellas alardean de estar construidas en acero inoxidable, habiendo diferencias en la forma de las varillas, pero la base o disco es exactamente igual en todas, de la misma medida y con los agujeros exactamente iguales formando una estrella de 16 radios con 7 agujeros cada radio, y el imán se pega con total fuerza a todos ellos.

    Cansado de buscar dicha tostadora construida totalmente en acero inoxidable, me dediqué a buscar un disco perforado de 22 cm de diámetro que fuese hecho en acero inoxidable 304.

    No lo encontré con los agujeros tan pequeños, pero ya los reduciré con una malla tipo mosquitera sacada de un colador, de la misma manera como está hecha la tostadora Primus.

    La encontré en Aliexpress por 3,82€ :

    https://es.aliexpress.com/item/4000310461924.html

    Foto nº 10

    También pedí otro disco para probar cuál fuera mejor, (el que está a la izquierda de esta imagen) pero resultó ser de menos espesor, alabeado y su inoxidable no muy bueno pues se le pega el imán, ambos discos vienen con una lámina de plástico adhesiva por las dos caras que cuesta de separar, se acaba rompiendo y es necesario retirar los trocitos pequeños con pinzas, si se quedase algún trocito adherido, el fuego lo carbonizaría y sería muy difícil de retirar.

    Para reducir las llamas que presumiblemente saldrían por esos agujeros directamente hacia las rebanadas, estuve buscando una malla mosquitera de acero inoxidable, guardaba un trocito de cuando construí la mosquitera para el radiador de la furgo:



    Brico nº 69:
    Mosquitera metálica de protección para el radiador del motor en malla inox[/i][/url][/b]

    Pero no me llegaba para hacer un disco de 20 cm. de una sola pieza, en el centro de la imagen se ven cortados los dos semicírculos.

    Foto nº 11

    Juntos ambos discos, de igual diámetro, pero de diferente grosor, el oxidado de 12 mm y el nuevo de 5 mm, habrá que traspasar las varillas del uno al otro.

    Foto nº 12

    Foto nº 13

    Este nuevo disco de acero inoxidable, tiene un defecto, un mal acabado en sus 90 agujeros, por un lado están bien hechos, pero por el reverso, tienen peligrosas rebabas que podrían ocasionar cortes en los dedos, no queda otra opción que repasarlos todos uno a unos con el abrasivo de una Dremel, y con mucha paciencia…….

    Foto nº 14

    Una vez limpiado el disco de las rebabas, tocaba marcar donde hacer los 8 agujeros para los anclajes de las varillas, usando como plantilla el viejo disco.

    Foto nº 15

    Marcando con rotulador, donde hacer esos 8 agujeros en la pequeña parte vertical del reborde.

    Foto nº 16

    Primero hice un contra punzonado para un buen centrado de la broca.

    Foto nº 17

    Para hacer los anclajes de las varillas al nuevo disco, debía de hacer 8 taladros, primero un taladro inicial con broca de Ø 2,0 mm., dado que las varillas miden Ø 2,0 mm de diámetro, para que tengan cierta holgura, repaso con broca de Ø 2,25 mm., limpiando rebabas por ambos lados con broca de Ø4 mm girándola sólo con los dedos.

    Foto nº 18

    Foto nº 19

    Coloqué las varillas sin problema quedando igual que con el viejo disco de hierro.

    Foto nº 20

    Ahora tocaba instalar una malla mosquitera que fuese totalmente en acero inoxidable, para evitar que la llama incidiese directamente sobre el pan, encontré un colador inox de 18 cm en un comercio asiático, que por 2€ no se le pegaba el imán.

    Foto nº 21

    Desmontando la malla del aro con un simple destornillador plano, costó un poquito, pero tras ello el ponerlo plano fue muy fácil.

    Foto nº 22

    Para evitar que los bordes de este filtro del colador pinchasen, había que hacerle un doblez de 180º en todo el perímetro, tomé una olla de 20 cm. como plantilla poniéndola boca abajo sobre la malla plana, para ir doblando hacia arriba la parte sobresaliente, dejando todo el perímetro en vertical, retirando la olla, igualar de medida el reborde en vertical cortando el sobrante con las tijeras de chapa, y acabándolo de doblar con alicates planas hacia el interior, obteniendo este filtro con el borde doblado que ya no pinchará, éste frenará que las llamas que atraviesen por los agujeros, no incidan directamente sobre las rebanadas de pan.

    Foto nº 23

    Ahora me sobrevenía un problema a solventar, ¿Cómo fijar este filtro al nuevo disco? Con tornillos, remaches? necesitaba un sistema de unión fuerte y resistente a las llamas, que fuera totalmente de acero inoxidable 304 y lo más pequeño posible, el sistema que adopté, a muchos le va a parecer una exageración, pero me quedó tal como lo quería, que apenas se notase.

    ¿Cómo unir ambos discos sin que apenas se notase el sistema de unión? cosiéndolos, sí, sí, con una costura, con hilo de acero inoxidable, sacado de un trozo de malla mosquitera inox que me sobró cuando construí la mosquitera del radiador, deshice un extremo y me hice con un hilo de 0,5 mm y 80 cm de longitud, enderezando este hilo de sus zig-zag con golpecitos de martillo sobre una superficie metálica plana, conseguí un hilo ideal para coser, al que no le hizo falta ninguna aguja.

    Detalle del momento de la costura, a cada puntada, tensaba el hilo tirando de él con alicates planos.

    Foto nº 24

    Foto nº 25

    Si os fijáis, en esta imagen ya había cosido ¾ partes del disco, en algunas partes donde no habían agujeros, le hice unos pequeños taladros para dejar las puntadas a una distancia similar.

    Foto nº 26

    Tras montar las varillas en sus anclajes, el disco de malla mosquitera no molesta para nada, incluso mejora, ya que su espesor dificulta que las varillas se salgan de sus anclajes.

    Éste es el primer momento de ponerlo al fuego, veamos como seguro se oscurecerá, esperando que no se deforme.

    Foto nº 27

    Aumento la llama para ver cómo cambia de color.

    Foto nº 28

    Empieza a ponerse la plancha al rojo vivo, con el miedo a que se derrita el hilo del cosido.

    Foto nº 29

    Le pongo las 4 rebanadas de pan de molde a ver cuánto tardan en tostarse y cómo de uniforme es ese tostado.

    Foto nº 30

    Foto nº 31

    Con ese fuego veo que tarda más de lo deseable, aumento el fuego, poniéndose al rojo los dos anillos de agujeros en vez de sólo uno.

    Foto nº 32

    Ahora sí, en unos 4 minutos se tuestan por una cara, y otro tanto por la otra cara, hay que estar vigilante, pues las rebanadas, no se tuestan exactamente a la misma velocidad, hay que ir dándole la vuelta a medida que completan el tostado por una cara, vamos, igual que con el disco de hierro de origen.

    Foto nº 33

    Foto nº 34

    La tostada que ya está lista por ambas caras, la retiro, y en unos 7-8 minutos obtengo las 4 tostadas listas para consumir.

    Foto nº 35

    Obviamente tanto el disco como la malla se han oscurecido, pero no en negro, si no en el color ocre y azulado típico del acero inoxidable, el disco ha aguantado sobradamente la temperatura sin deformarse ni alabearse lo más mínimo, está igual de plano que antes de ponerlo al fuego.

    Las varillas se pliegan igual de la misma manera que cuando estaban instaladas en el disco de origen.

    Foto nº 36

    Ocupando quizás algo menos de espesor.

    Foto nº 37

    Detalle del reverso, con el color tostado y azulado que ha adquirido tras un par de usos, y el hilo de la costura ha aguantado perfectamente la temperatura sin deteriorarse o dilatarse lo más mínimo.

    Foto nº 38

    Detalle de la costura con ese hilo inoxidable que ha aguantado perfectamente las altas temperaturas del fuego, manteniendo la malla bien fijada al disco.

    Foto nº 39

    Foto nº 40

    Comprobado; a ninguna parte de esta nueva tostadora se le pega el imán, toda ella está hecha en acero inoxidable 304, ahora la puedo lavar con agua todo lo que se necesite, frotando con un cepillo para dejarla bien limpia sin temor al óxido.

    Terminando este brico con mi habitual frase:

    “Colorín colorado, este brico se ha acabado”

    Si sólo has visionado las 40 fotos de este brico sin leer el texto, este párrafo tampoco lo verás, pero si lo has leído y has llegado hasta aquí, agradecería cualquier respuesta de tu opinión, sea cual fuese, muchas gracias.

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