Cambio neumaticos. Relacion caja y visco T3. Dudas

Buenas, empezaré disculpandome por mi ignorancia, 
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Me tengo que empezar a plantear el cambio de neumaticos. os situo de mecanica, sale la semana que viene de estar 8-9 meses en un taller especializado(por no hacer publicidad,se conoce en el foro bastante) Asi que esta casi perfecta. (motor 2.1 112cv caja 4v)
Cuando la recoja la semana que viene les preguntaré a ellos, pero por ir mirando ….

Actualmente calza unas 205/75/15, medida que sale en la ficha tecnica, y que la variedad de elegir tipo de neumatico es escasa(casi nula), siempre acabo en los mismos(marca y modelo)…. ¿se puede cambiar sin problemas a cualquier medida equivalente dentro del +/- 3% o me equivoco?
de las medidas equivalentes que podría poner (por ejemplo 205/80/15 aumentando perfil, 215/75/15 aumentando ancho…)
¿que ventajas e inconvenientes habría con la caja(Sobretodo con la caja) y, si los hay, con el visco(en caso de estar en funcionamiento) de aumentar el perfil o el ancho?  (en la conduccion mas o menos lo tengo claro,sobretodo con aumentar el ancho, mas capacidad de frenada, pero tambien mas inseguridad en aguaplaning por ejemplo, mas consumo……..)

Bueno, espero que se me entienda, mi mayor duda,sobretodo es con la caja.   

Gracias de antevwrazo.